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El Aula de Ciencia de la Universidad de Cantabria organiza un ciclo de conferencias ” Sábados de la Física 2010” atendiendo a la creciente demanda social del conocimiento científico, presentando la cultura científica a un público amplio de forma rigurosa y amena a la vez.
Para desarrollar este ciclo de conferencias se ha contado con la colaboración de un entusiasta plantel de profesores del ámbito científico, todos ellos con amplia experiencia en la tarea de divulgar la Física. Entre ellos se encuentra Manuel Hernández Tavera, profesor del Centro Educativo San Mamés con la conferencia ” Los experimentos de ayer son cosa de hoy ” que acepto la invitación y a la vez el reto, de participar en tal evento. La conferencia se celebrara el 24 de Abril de 2010 en el salón de actos de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cantabria. En este ciclo de conferencias se pretende exponer la Física con rigor, huyendo de la ciencia como un simple espectáculo.
A finales de diciembre, poco antes de irnos de vacaciones, celebramos en el centro una feria de Santo Tomás. Es una actividad que llevamos realizado varios años en el centro con un buen grado de satisfacción tanto del alumnado como del equipo docente.
Para ello, los alumnos de cocina y charcutería prepararon productos típicos: chorizo, morcilla, panceta y txistorra, todo ello realizado por ellos y el tradicional talo. Así, la comida de ese día se realizó en el patio del centro, donde tras degustar esos productos y coger fuerzas, organizamos una serie de actividades que tuvieron como elemento común el deporte. Realizamos competiciones entre los distintos grupos de talleres de ping pong, baloncesto, soka tira, etc…
El ambiente general fue muy bueno y se convirtió en una buena actividad de final del primer trimestre.
Si se quiere ver la foto en grande, pinchar sobre la imagen.
              
    
ZIENTZIA
El concurso ZIENTZIAZALEAK dentro de la semana de la ciencia en Bilbao otorga el tercer premio al grupo de mecanica del Centro Educativo San mames, liderado por su profesor Jorge Aransay.
 El grupo de mecánicos que aparece en la fotografía, junto con su profesor Jorge Arasay presento al concurso ZIENTZIAZALEAK un proyecto llamado ARQUIMEDES donde se realizaba un trabajo sobre la polea y se demostraba como se podía levantar un yunque de 30 Kg de peso con cuatro cartones de leche. El equipo de mecánicos realizo los diseños de las piezas y las fabricaron en el taller de mecanizado. Después de montar el proyecto, se realizaron las primeras pruebas con un dinamómetro para ver si los cálculos que se habían realizado eran acertados, obteniendo valores muy aproximados, así que colocaron 4 cartones de leche, con un peso ligeramente inferior a 4 Kg, a una distancia de 0,85 m del fulcro. Como el yunque pesa 30 Kg, y está colocado a 0,15 m del fulcro, consiguiendo el equilibrio
Manu, Lander y Andoni recogen el premio en nombre de los ausentes.
Para ver el video de la entrega de los premios pulsar AQUI
Manu
-LA CONTAMINACIÓN MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS-
Presentación
Para los alumnos de Complementaria que cursan la ESO en el Taller de Cocina-Pastelería es muy importante entender la existencia y la forma de reproducirse que tienen los microorganismos y especialmente las bacterias patógenas (provocan enfermedades) porque así al preparar la comida evitarán contaminar los alimentos y no provocarán enfermedades tóxico-alimentarias. Estas aportaciones se las debemos al prestigioso químico y biólogo francés Louis Pasteur.
Por este motivo necesitamos, convencer a nuestros alumnos de 15 y 16 años de que, en primer lugar los microorganismos, entre ellos las bacterias, existen y están en todas partes, y en segundo lugar, de que, como cualquier ser vivo lo único que necesitan para vivir y reproducirse es agua, comida un sitio para vivir y una temperatura templada; condiciones todas ellas que se dan perfectamente en una cocina o en un obrador de pastelería.
Vamos a hacer esto mediante un experimento a través del cual haremos visible las microscópicas bacterias, aplicando de esta manera el principio pedagógico de que lo que mejor se entiende y aprende es lo que “entra por los ojos”. Y a la vez poniendo en práctica los principios del método de experimentación científica: hipótesis (basada en una teoría), situación experimental, observación de los resultados, comprobación de la hipótesis y conclusiones.
Experimento
-Hipótesis: los alimentos frescos (carne, pescado, huevos,…) que llegan a la cocina está contaminados, entre otros factores por bacterias. Las bacterias están presentes en los alimentos y si no observamos las adecuadas medidas de higiene, las bacterias se reproducirán porque en la cocina encontrarán condiciones adecuadas para ello (temperatura, alimento,
Elementos para la realización del experimento
1. Cápsulas para el cultivo de bacterias con gelatina
2. Distintos alimentos frescos: un trozo de carne fresca, un trozo de pescado fresco, un poco de huevo crudo.
3. Jabón y agua para lavarse las manos
4. Una estufa-fermentadora que usamos en el obrador para fermentar el pan.
Continue reading L.Pasteur en la cocina
Para contestar a esta pregunta en el taller de Electronica se ha realizado un experimento en el cual hemos necesitado una maquina de vació cuya demostración de su existencia fue producida por Otto Van Guericke con su famoso experimento de las esferas de Magdeburgo y una bobina de Ruhmkorff aparato que sirvió, entre otros, para el posterior descubrimiento de los rayos x, lo cual fue un gran avance en la medicina moderna.
Continue reading ¿Como se veria el rayo de una tormenta en el espacio exterior?
experimento-palancaDesde la época prehistórica hasta nuestros días el hombre ha utilizado la ley de la palanca. El conocidísimo Arquímedes, en el primer texto encontrado que hace referencia a esta ley, dentro del Pappus de Alejandría, enunció: “Dadme un punto de apoyo y moveré el mundo”.
El principio de la palanca se utiliza para hacer tijeras, romanas, balanzas, pinzas de depilar, sube y bajas y muchos otros elementos con los que estamos en contacto diariamente y los utilizamos sin darnos cuenta de cual es su principio para que haga el trabajo que queremos o necesitamos.
El Centro Educativo de Complementaria San Mames, que se encuentra en el barrio Bilbaíno de Bolueta, presentó el proyecto “Electricidad Ondas y sonido” a la décima edición del Concurso “Ciencia en Acción” promovido entre otras por las Reales Sociedades de Física, Matemática, Geológica Españolas, Instituto Nacional de Técnica Aeroespacial y la Universidad Nacional a Distancia (UNED). Se presentaron 350 trabajos de todas las Comunidades Autónomas, de los cuales se seleccionaron 125, que se presentaron en la Final celebrada en el Parque de las Ciencias de Granada del 25 al 27 de septiembre.
El proyecto presentado por el Centro San Mamés fue merecedor del Primer premio en la modalidad “Experimentos para un laboratorio espacial” junto con el Proyecto “Pesar Astronautas”, del IES Thader de Alicante. Manuel Hernández Tavera, profesor del Centro Educativo de complementaria San Mames, uno de los artífices del Proyecto, fue el encargado de recoger el Premio. El Jurado destacó del proyecto su simplicidad para demostrar mediante experimentos cotidianos el comportamiento de la electrizad, la luz y el sonido en el espacio exterior. Este premio da acceso al Certamen Europeo “Science on stage” en una ciudad europea sin determinar. Ciencia en Acción” está dirigido a estudiantes, profesores, investigadores y divulgadores de la comunidad científica, en cualquiera de sus disciplinas. Su principal objetivo es presentar la ciencia de una manera atractiva y motivadora de tal manera que los jóvenes y el gran público se interesen por ella y a lo largo del concurso disfruten atendiendo las conferencias, observando y participando en la feria, y los más animados subiendo a la gran experiencia.
Con este ya son 4 premios, 3 nacionales y 1 internacional que recibe este centro a lo largo de su trayectoria en anteriores ediciones de este concurso y en un concurso europeo celebrado en Friburgo (Alemania) en 2007. Además en los últimos años el Centro San Mamés ha colaborado con Ciencia en Acción en diferentes ferias para la divulgación científica en el aula en Polonia, Suiza, Holanda, Finlandia y Alemania.
El Centro de Educación Complementaria San Mames de Bilbao, que depende del Consorcio para la Educación Compensatoria de Bizkaia, compuesto por los Departamentos de Acción Social, y Formación y Empleo de la Diputación Foral de Bizkaia junto con el Departamento de Educación, Universidades e Investigación del Gobierno Vasco y dirigido por la Fundación Peñascal desde hace 10 años acoge en este centro a adolescentes de 14 a  16 años con fracaso escolar, e incluso casos de abandono escolar, poniendo todos sus esfuerzos por innovar y realizar actividades atractivas para despertar la curiosidad en el alumno y así de esta forma se motive para seguir en el itinerario formativo. Logrando un alto índice de alumnos que después de pasar por este centro continúan su formación en diferentes itinerarios formativos. Su alumnado procede de diferentes IES y colegios de Bizkaia.
Este año hemos colaborado en dos ocasiones con el programa ciencia en acción, realizando un bloque de experimentos llamado “electricidad ondas y sonido”, que posteriormente hemos presentado al concurso nacional de ciencia y tecnología que se realizara en el Parque de las Ciencias de Granada a finales de septiembre.
 La Fundació Catalana per a la Recerca i la Innovació (FCRI) i Fira de Barcelona organizan conjuntamente en el marco del Saló de l’Ensenyament (del 18 al 22 de marzo de 2009) L’ESPAI CIÈNCIA I TECNOLOGIA. Con el objetivo de atraer el interés hacia la ciencia y la tecnología, se quiere crear un espacio dirigido a mostrar de una manera interactiva y lúdica la actividad científica y la innovación tecnológica que llevan a cabo las universidades, centros de investigación, empresas, museos, centros docentes, asociaciones científicas etc
 Para la segunda colaboración nos hemos desplazado a Varsovia a un certamen de ciencia llamado Sciencie Picnic. (www.pikniknaukowy.pl) El interés por la ciencia de las personas allí presentes independientemente de su edad, fue abrumadora. Cuando se nos hizo la propuesta de colaborar con la Real Sociedad de Física Española (RSFE) a través de Ciencia en Acción en este proyecto, no nos imaginábamos a donde se nos proponían ir, ya que para nuestra sorpresa, es una de las mayores concentraciones de ciencia al aire libre que pueda existir en toda Europa. Fuimos dos profesores del centro a vivir esta experiencia que fue muy enriquecedora en todos los sentidos y nos dio muchas ideas para poder seguir innovando en el proyecto de ciencias en el aula que venimos desarrollando ya desde hace unos años.
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